SB/T 10317-1999 蛋白酶活力测定法

标准详情：

SB/T 10317-1999

行业标准-SB 国内贸易推荐性

中文名称：蛋白酶活力测定法
CCS分类：
ICS分类：
发布日期：1999-04-15
实施日期：1999-04-15
代替标准：代替ZB X66 030－1987
行业分类：
技术归口：
发布部门：工业和信息化部
标准分类：SB 国内贸易

内容简介

行业标准《蛋白酶活力测定法》，主管部门为工业和信息化部。
本方法适用于酿造酱油时在制品菌种、成曲的蛋白酶活力测定。

起草单位

起草人

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