T/GZSX T/GZSX055.1-2019 刺梨系列产品 刺梨浓缩汁
标准详情：
T/GZSX T/GZSX055.1-2019
团体标准推荐性现行
- 中文名称：刺梨系列产品 刺梨浓缩汁
- CCS分类：X51/C152
- ICS分类：67.160.20
- 发布日期：2019-09-30
- 行业分类：C 制造业
- 实施日期：2019-10-20
- 团体名称：贵州省食品工业协会
- 标准分类：食品技术无酒精饮料制造业C 制造业饮料制造
内容简介
本标准规定了刺梨系列产品刺梨浓缩汁的术语定义、要求（含检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存
本标准适用于以刺梨鲜果为原料，经清洗、破碎、压榨、过滤、浓缩、杀菌、包装等工艺加工而成的刺梨系列产品刺梨浓缩汁
项目 指标 检验方法维生素C(以L(+)-抗坏血酸计),mg/100mL ≥2000 GB5009.86第三法可溶性固形物（20℃折光计法），％ ≥15.0 GB/T12143总酸(以苹果酸计)，g/L ≥6.0 GB/T12456铅（以Pb计），mg/L ≤0.4 GB5009.12项目 采样方案a及限量 检验方法 n c m M 菌落总数，CFU/mL 52 100 10000 GB4789.2大肠菌群，CFU/mL 5 2 1 10 GB4789.3中的平板计数法霉菌，CFU/mL ≤20 GB4789.15酵母，CFU/mL ≤20 GB4789.15沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 按GB29921的规定执行 GB4789.4、GB4789.10第二法注：a样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行
起草单位
贵州宏财投资集团有限责任公司、贵州宏财聚农投资有限责任公司、贵州宏财刺梨检验检测有限责任公司、中国刺梨产业研究院、六盘水盈润科技服务有限公司。
起草人
鲁鹏、李波、朱波、尚杰、李贵荣、邹雷、缪钢、龚孟、李娅英。
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- 标准质量：
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